domates suyu yapımı - evde domates suyu hazırlama - domates suyu nasıl yapılır

Malzemeler

60 gr tereyağı
60 ml (¼ ölçek) zeytinyağı
1 büyük soğan, ince ince doğranmış
5 diş sarımsak, ince ince doğranmış
4 kutu (her biri 410 gr) domates
400 ml su
20 ml (4 çay kaşığı) yumuşak kahverengi şeker
7 ml (1½ çay kaşığı) tuz
Taze çekilmiş karabiber
80 ml (⅓ ölçek) ince doğranmış taze otlar (kekik, fesleğen, keklik otu, İtalyan maydanozu)

Hazırlanışı

Tereyağı ve zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın ve yaklaşık 5 dakika boyunca soğan ve sarımsağı orta ateşte kavurun.
Otların dışındaki malzemelerin tamamını tencereye ekleyin.
İyice karıştırın. Karışımı kaynama noktasına getirin, ateşi kısın ve 2 saat kadar kaynatın.
Otları ekleyin ve sosu mutfak robotunda ya da karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Lezzet vermek için çeşnilendirin.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 940
favori
like
share