Malzemeler:
1 su bardağı ince irmik, 3 çorba kaşığı tereyağı, 2 su bardağı süt, 1 çay bardağı toz şeker, yarım paket vanilya, yarım çay kaşığı tarçın, 3 yumurta, 2 tatlı kaşığı kakao, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş çikolata, 1 çorba kaşığı galeta unu, tuz. Kahve sosu için: 1 su bardağı sıcak su, 1.5 tatlı kaşığı nescafe, 2 tatlı kaşığı tozşeker, 1 su bardağı süt kreması, 2 yumurta sarısı, 2 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı süt.


Yapılışı:
Tereyağını küçük küçük doğrayıp tencereye alın. Süt, tozşeker, tuz, tarçın ve vanilyayı ekleyip karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca irmiği ekleyin. Ateşi kısıp sürekli karıştırarak 20 dakika daha pişirin. Ilımaya bırakın. Yumurta sarılarını aklarından ayırın. İrmikli karışıma yumurta sarılarını birer birer ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru iki kaba ayırın. Birine kakao ve çikolatayı ekleyip karıştırın. Yumrta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın. Yarısını sade kek hamuruna, kalanını da kakaolu kek hamuruna ekleyip karıştırın. 4 küçük kalıbı yağlayıp galeta unu serpin. Her birinin yarısını sade hamurla, diğer yarısını da kakaolu hamurla doldurun. Kalıpları fırın tepsisine yerleştirin. Tepsiye, kalıpların yarısına gelecek kadar su doldurun. 180 dereceya ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin. Kahve sosunu hazırlamak için; sıcak suda nescafe ve tozşekeri eritip tencereye alın. Yumurta sarılarını ekleyip köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpın. Süt kremasını ilave edip bir kaç dakika kısık ateşte pişirin. Ayrı bir kasede unu sütle karıştırın, sürekli çırparak kahveli sosa ekleyip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Kahve sosu soğuyunca servis tabaklarına paylaştırın. Kekleri kalıplardan çıkarıp sos üzerinde servis yapın.

Beğeniler: 1
Favoriler: 0
İzlenmeler: 1655
favori
like
share
AYIŞIĞI Tarih: 02.01.2009 22:08
ellerine sağlık arkadaşım
refik Tarih: 02.01.2009 21:53
ellerine saglık su-perısı
luvluv18 Tarih: 02.11.2008 15:39
sosu yeter tesekkurler..
Şayeste Tarih: 02.11.2008 14:53
[COLOR="PaleTurquoise"]teşekkürler
Nerqish Tarih: 02.11.2008 00:03
[COLOR="SlateGray"]Yazi sekli duzeltildi
Şayeste Tarih: 01.11.2008 23:11
[COLOR="PaleTurquoise"]yazı neden bu kadar büyük
okuyamadım valla
DİDEM Tarih: 23.07.2007 12:21
tarifin için teşekkürler su-perisi
Serendipity Tarih: 18.06.2007 12:56
teşekkürler su perisi :287:
eskitoprak Tarih: 11.05.2007 12:45
sagol