SÜTTEN DAHA FAYDALI

Son güncelleme: 02.06.2007 10:32
  • İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Bölümü Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Aydın, sütün alternatifinin dereotu olduğunu söyledi.

    Dereotunun sütten daha faydalı olduğunu ortaya çıktı. İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Bölümü Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Aydın, sütün alternatifinin dereotu olduğunu söyledi.

    Adana Otizm Derneğinin düzenlediği 'Otizm Hastalığının Tedavisi ve Beslenme' konulu konferansta konuşan Prof. Dr. Ahmet Aydın, sütün kalsiyum bakımından en zengin besin olmadığını belirterek,

    "Dereotu sütten daha fazla kalsiyum içeriyor. İnek sütünde 117 miligram kalsiyum bulunurken, dereotunda bu oran 208dir. Ayrıca dereotu magnezyum ve potasyum bakımından zengin olması bakımından da kemik sağlığına daha faydalıdır" dedi.

    ABD osteoporozdan musdarip
    Prof. Dr. Aydın, dünyada en çok süt tüketen ülke olan ABDde, yine dünyada en çok osteoporoz rahatsızlığının olduğunu bildirdi.

    Prof. Dr. Aydın, çocukların ve anne- babaların kemiklerinin kuvvetli olması için mutlaka dereotu tüketilmesini önerdi.

    İsveçte yapılan bir çalışmada 50- 85 yaşlarındaki menopoz sonrası kadınlarda süt tüketimi fazlalığının kırıkları azaltmadığının saptandığını kaydeden Prof. Dr. Aydın, şöyle konuştu:

    Süt kalça kırıklarını azaltmıyor
    "Benzer şekilde ABDde hemşireler üzerinde yapılan araştırmada gerek süt, gerekse süt dışı kalsiyum tüketimi fazlalığının kalça kırıklarını azaltmadığı tespit edilmiştir.

    Çocuklarınızın ve kendinizin kemiklerinin kuvvetli olması için mutlaka dereotu tüketin. Dereotundaki magnezyum ve kalsiyum kemik gelişimi için oldukça önemli bir mineraldir. Her memelinin sütü kendi yavrusunadır. 5- 6 milyon yıllık insanlık tarihinin sadece son 10 bin yılında insanlar başka memelilerin sütünü içmişlerdir.

    Yeşil sebze sütten faydalı
    Kendi annelerinin sütünü ise sadece hayatlarının ilk 2 yılında emerler, daha sonraları hiç süt tüketmezlerdi. Fosil incelemeleri, taş devri insanlarının kalın ve kırığa dirençli sağlam kemiklerinin olduğunu göstermektedir. Bu devre ait kemik örneklerinde osteoporoz yok denecek kadar azdır. Bunun nedeni de o devirde insanların sütten ziyade, daha çok yeşil sebze, ot türü yiyecekler tüketmesindendir."
#11.05.2007 09:57 0 0 0
  • waow cok sasirdim bundan sonra dereotu mutfagima kesin daha fazla girecektir
    tesekkürler Su Pericim
#11.05.2007 11:37 0 0 0
  • tesekkurler bilgiler icin
#11.05.2007 11:43 0 0 0
  • ben her ikisini de çok tükettiğim için boyum bu halde sanırım

    teşekkürler SU PERİSİ
#12.05.2007 10:50 0 0 0
  • bende çok şaşırdım yaa süt hiç sevmem dere otu da tercihim deildi bende ondan kısayım heralde demi okan

    teşekkürler bilgiler için
#12.05.2007 16:58 0 0 0
  • Paylasım ıcın saol eline saaglık
#21.05.2007 17:56 0 0 0
  • Onemli olan butun besinlerin dengeli olarak tuketilmesi, sunun yada bunun yerine bir baska yiyecek degil olay. Sut, ozelliklede yagsiz sut, hem kalsiyum hemde protein acisindan cok iyi besin degerlerine sahip. Bitkisel besinler, ozelliklede koyu yesil yapraklari olan bitkisel besinler icinde bulunan yuksek oranda C vitamini ve kanser gibi hastaliklara karsi savasan anti-oxidants bulundugu icin oldukca faydali. Dereotu da bu sinifa dahil, ozelliklede ustune sarimsakli-yogurt dokuldugunde buzlu raki ve balik ile cok iyi bir meze uyumu saglar.

    Dereotu ve sut bir yana, beni buraya asil ceken SU-PERISI nin guzelligi oldu, nasil tanisabilirim acaba SU-PERISI ile?

    Hoscakalin :)
#29.05.2007 21:49 0 0 0
  • paylaşım için sağom süt bir numara
#02.06.2007 10:32 0 0 0