Malzemeler
500 gr Kıyma
3 Adet Soğan
3 Adet Yeşilbiber
3 Adet Domates
1 Paket Un
1 Çorba Kaşığı Ayçiçek Yağı
2-3 Dilim Bayat Ekmek
Tuz
Salatası İçin:
1 Demet Maydanoz
1 Demet Taze Soğan
1 Adet Limon
Bir Miktar Sumak ve Tuz
1 Çorba Kaşığı ayçiçek Yağı


Yapilisi
Tencereye kıymayı koyun. Bir miktar su ilave edin. Kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin. Yemeklik doğradığınız 3 adet soğanı ve 1 çorba kaşığı ayçiçek yağını ekleyin. Birkaç dakika kavurun. 3 adet yeşil biberi küçük küçük doğrayıp, tencereye ilave edin. Tenceredeki malzemeleri bir sacın üzerine ya da teflon tavaya dökün. Birkaç dakika daha kavurun. Malzemeleri tekrar tencereye boşaltıp, küp şeklinde doğradığınız 3 adet domatesi içine atın.Tencerenin kapağını kapatın.
Başka bir kabın içine 1 paket unu dökün. Ortasını havuz biçiminde açın. Tuz ve ufaladığınız bayat ekmek dilimleriyle, bir miktar suyu ekleyin. Yoğurarak hamur yapın. Küçük bezeler koparıp, oklavayla tabak büyüklüğünde açın. Teflon tavada veya sacda pişirin.
Yufkalar pişerken, salatayı hazırlayın. Bunun için, soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Tuz, yaprakları ayrılmış maydanoz, sumak ve limon suyuyla karıştırın. Pişirdiğiniz yufkaların içine kıymalı harcı ve salatayı doldurun. Rulo biçiminde sarın. Soğutmadan servis yapın.

Etiketler:
Beğeniler: 1
Favoriler: 0
İzlenmeler: 1843
favori
like
share
wolverine Tarih: 23.02.2009 22:04
canım çekti:72:
ChE Tarih: 23.02.2009 19:54
mersin tam yeri bu şeyin yaaa,hastasıyım
Haydi Tarih: 23.02.2009 19:24
teşekkürler, tantuni dönerden daha iyi
ozgurluk_5643 Tarih: 22.02.2009 03:36
ben mersinde okuyorum gerçekten tantuniyi onlarda iyi başka bir yerde yapamazlar bence görünce canım çekti yarın tantuni yemeye giderim artık
NaZ Tarih: 22.02.2009 03:33
O kadar çok Mersine giderim ama bir türlü kismet olmadi tantuni yemek

ellerinize saglik
UltrAsLaN-Brky Tarih: 21.02.2009 14:12
Teşekkürler Tarif İçin elinize Sağlık..
fiber_optic Tarih: 30.09.2007 16:44
Mersin yöresinin vazgeçilmez yemeği
refik Tarih: 25.05.2007 16:02
tariflerin için teşekkürler ellerine sağlık
BoardBeLasi Tarih: 18.05.2007 14:00
Ellerine Saglik