Pastırmalı Ciğer Tava
Son güncelleme: 25.05.2007 14:59
-
Malzemeler
8 dilim dana ciğeri
16 dilim pastırma
2 fincan un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 fincan sıvı yağ
Tuz, karabiber
yapılışı
Ciğer bütünse, zarını ve istenmeyen kısımlarını alıp yarım santim kalınlığında sekiz eşit dilime kesin. Pastırma dilimlerinin çemenlerini temizleyin. Genişçe bir tavanın yarısına sıvı yağ, yarısına tereyağı doldurup ocağa alın. Ciğerleri tuzlayın, biberleyin ve undan geçirin. Tavada iki tarafı da beş dakika kadar kızartın. Ciğer dilimlerini servis tabağına yerleştirdikten sonra pastırma dilimlerini biraz ısıtıp ciğerlerin üzerine koyun.
- Pastırmalı Ciğer Tava Konusuna Benzer Konular
- Rüyada Tavaf Etmek 31.10.2008
- YunanMutfagindan Karides Tava 05.01.2005
- Adana üsülü patlıcan tava 25.01.2005
- BEYAZ SARAY'IN PARABOLİK BİÇİMLİ TAVANI 16.03.2005
- Kalamar Tava 11.04.2005
- Plastik Gıda Ambalajı 25.05.2007 14:59