MALZEMELER

şerbeti için:
3 bardak su
3 bardak toz şeker
1 adet limonun suyu
hamuru için:
4 adet yumurta sarısı
500 gr un
150 gr pudra şekeri
150 gr yoğurt
1 tatlı kaşığı toz maya
harcı için:
3 adet yumurtanın akı
250 gr toz ceviz
250 gr pudra şekeri
kızartmak için sıvıyağ


HAZIRLANIŞI

Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın, ocaktan almaya yakın limon suyunu
ekleyin. Koyu bir şerbet olunca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Mayayı ılık şekerli suda eritin. Hamur malzemeleriyle beraber yoğurun. Yumruk iriliğinde bezelere ayırın. Üzerine nemli bir bez kapatıp 30 dakika bekletin. Sonra bezeleri ince yufkalar halinde açın. İç malzemesi için pudra şekeri, ceviz ve yumurta aklarını karıştırıp hamur yapın. Açtığınız yufkaların içine paylaştırın. İnce rulolar yapın. Küçük küçük kesin. Kızgın yağa atın. Her tarafı kızarınca şuruba atın ve çıkarınca servis yapın.

Etiketler:
Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 432
favori
like
share
gürkan Tarih: 11.02.2008 00:31
tşkler
wampirella Tarih: 08.02.2008 09:56
teşekkürler..
VULKAN Tarih: 24.08.2007 23:44
tesekkurler paylasim icin
Lulu Tarih: 26.07.2007 20:11
tşk
Serendipity Tarih: 06.06.2007 11:28
tarif için teşekkürler Su perisi