Malzemeler
250 gr un
500 gr şeker
100 gr tereyağı
500 ml sıvı yağ
125 gr badem (soyulmuş)
1/4 limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
4 yumurta
yapılışı:

Şekeri, bir kapla ölçtükten sonra, tencereye aynı kapla üç ölçü su koyun. ¼ limon suyunu da ekledikten sonra şekerli suyu biraz koyulaşıncaya kadar kaynatıp ateşten indirin. Diğer yanda 100 gr tereyağını sütle birlikte ateşe koyun. Kaynamaya başlayınca, içine unu ilave edin. Tuzu koyup kaşıkla karıştırarak 10 dakika kadar (un kokusu kalmayıncaya kadar) pişirin. Ateşten indirin. Çekilmiş badem ilave edin. Hamur hafifçe ılıdıktan sonra, 4 yumurtayı teker teker kırıp karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopardığınız hamuru, avuç aranızda yassıltın ve elinizle büküp yuvarlayarak istediğiniz şekli verin. Tatlıları kızdırdığınız yağa atarak kızartın. Yağdan çıkardığınız tatlıları soğuk şerbete koyun. Bir müddet sonra şerbetten çıkarıp aralarına kaymak koyarak servis yapın.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 503
favori
like
share
gürkan Tarih: 11.02.2008 00:33
baya besleyici bir tatlı
wampirella Tarih: 08.02.2008 09:50
emegine saglık
VULKAN Tarih: 24.08.2007 23:46
tesekkurler paylasim icin
Lulu Tarih: 26.07.2007 17:28
tarifin için teşekkürler
DİDEM Tarih: 23.07.2007 12:18
tarifin için teşekkürler su-perisi
DeRTLi Tarih: 14.07.2007 19:19
yaf bari yapsanda yesek he leziz gözüküyo
Serendipity Tarih: 08.06.2007 17:37
paylaşım için teşekkürler su perisi