Dondurucuya Yaprak Sarması

Son güncelleme: 23.09.2016 23:44
  • noimage


    Malzemeler

    Yarım kilo salamura yaprak
    İç harcı için;

    2 adet büyük soğan
    3 su bardağı pirinç
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 yemek kaşığı biber salçası
    Nane, pulbiber, karabiber, Reyhan

    Hazırlanışı

    Salamura yaprağı tuzu çıkması için bir gece önceden suya koyuyoruz. Sabah da sıcak su ile yıkıyoruz bir güzel. İç harcı hazırlamaya gelince soğanları küçük küçük doğrayıp tencereye alıyoruz ,biraz yağ ekliyoruz, üzerine soğanlar ölene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra pirinçleri atıyoruz dilerseniz içine biraz da bulgur atabilirsiniz öyle de güzel oluyor. Sonra pirinçleri de kavurmaya bırakıyoruz üzerine salçaları ekliyoruz 1 su bardağı da sıcak su ilave edip suyu çekene kadar pişiriyoruz. En son baharatları atıp atını kapatıyoruz ocağın. Soğuduktan sonra yaprakları sarmaya başlıyoruz. Sarma işlemi sıkıcı ama yemesi zevkli ne yapacaksın sarma bittikten sonra küçük küçük poşetlere azar azar koyup dondurucuya atıyoruz.

    Afiyet olsun..


    alıntı..
#23.09.2016 23:44 0 0 0