Malzemeler:

5 Adet yufka
3 çorba kaşığı dolusu çekilmiş haşhaş
2 su bardağı yeşil mercimek
1.5 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı su
2 baş soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yapılışı:

Yeşil mercimeği soğuk suya salıp, kaynamaya yakın 1 tatlı kaşığı tuz karıştırarak pişirin.(yumuşayana kadar).Eğer suyu kalırsa güzelce süzün.
Soğanları doğrayın. İki çorba kaşığı kadar sıvı yağda kavurun.
Soğanları, yeşil mercimeği, 1 tatlı kaşığı kadar tuz, karabiber ve pulbiberi bir kabta karıştırın.
Haşhaşı 1,5 su bardağı sıvıyağda bir kaşıkla inceltin.
yufkayı düz bir zemin üzerine serin.
Üzerine haşaşlı yağdan sürün ve ikinci yufkayıda üzerine serin.
Yufkalar ıkı kat üstüste iken 12 ye bölün.
Mercimekli harçtan 1 çorba kaşığı dolusu kadar malzeme her bir üçgenin kıyısına koyun ve sigara böregi gibi sarın.(Çok sıkı sarmayın)
Diğer 3 yufkadan ikisinide aynı şekilde sarın.
Geriye 1 yufka kaldı onuda haşaşlı yağ ile yağlayın fakat yufkayı ikiye katlayın. (Çünkü üzerini kapatacak başka yufka yok. Ayrıca büyük bir fırın tepsisi tam 5 yufkadan oluyor. Tepsiye bir sırada 10 adet olacak sekilde 3 sıra diziyoruz)
ikiye katladığımız yufkayıda 6 ya bölüyoruz ve harçtan kıyısına koyup diğerleri gibi sarıyoruz.
Üzerine kalan haşaşlı-sıvıyağ harcından güzelce sürüyoruz.
Bu şekilde 15 dakika kadar beklettiten sonra 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Beğeniler: 1
Favoriler: 0
İzlenmeler: 2154
favori
like
share
mihmandar Tarih: 27.09.2009 23:20
eski mesajları gezerken gördüm epeydir yapmıyorum bu böreği oğlum gelince bahaneyle yapayım benden başka deneyen yok mu acaba merak ettim gerçekten çok nefis oluyor okullarda açıldı artık bir haftasonu kahvaltısında iyi gider yani.
mihmandar Tarih: 22.11.2008 09:14
ay canım istedi şimdi bundan çok güzel olyoor deneyiiin.
vehbi33 Tarih: 21.09.2008 18:33
Paylaşımların için teşekkürler
Serendipity Tarih: 10.10.2007 14:51
şimdi canım çekti
teşekkürler su perisi
umut_alin Tarih: 06.10.2007 08:17
çok güzel bişi bu
mihmandar Tarih: 30.09.2007 14:08
Resimde göründüğü kadar lezzetli de ben denedim çoook güzel oldu.

Üstelik bir ustalıkta gerektirmiyor, hiç riski olmayan, erkeklerin bile yapabileceği bir tarif.

Hatta mercimekli içi fazla yaparak artanını derin dondurucuya attım, bugün yine yapacağım ev halkından istek var da.

Bence hemen deneyin çok beyeneceksiniz Afiyet Olsun.
SeymA2 Tarih: 24.09.2007 01:04
[QUOTE=BoardBeLasi;2072716][COLOR="YellowGreen"]Buda cok guzel gozukuyo

Ellerine, emegine saglik

[COLOR="Purple"]Sana KaTılı0rum ArkadaŞım .. TeşekkürLer
BoardBeLasi Tarih: 14.09.2007 20:15
[COLOR="YellowGreen"]Buda cok guzel gozukuyo

Ellerine, emegine saglik
Sindy Tarih: 14.09.2007 13:34
cok guzel gorunuyolar, ellerine saglik SU-PERISI