İncik Kebabı (Malatya)


Malzemeler :

İncik eti
Domates
Yeşil biber



Hazırlanışı :
Koyun, kuzu ve keçinin bacak etlerine incik denir. Kemikli olarak salçalı suda haşlanır. Haşlama esnasında suyu çektirilir, tereyağında kızartılır. Közlenmiş biber, domatesle servis yapılır.

Not(Haşlama işlemi için toprak kaplar tercih edilir.)

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 549
favori
like
share
eskitoprak Tarih: 04.10.2007 11:34
sagol
SU-PERISI Tarih: 29.09.2007 20:35
çok güzel olur.emegine saglık arkadaşım