İncik Kebabı (Malatya)


Malzemeler :

İncik eti
Domates
Yeşil biber



Hazırlanışı :
Koyun, kuzu ve keçinin bacak etlerine incik denir. Kemikli olarak salçalı suda haşlanır. Haşlama esnasında suyu çektirilir, tereyağında kızartılır. Közlenmiş biber, domatesle servis yapılır.

Not(Haşlama işlemi için toprak kaplar tercih edilir.)

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 538
favori
like
share
eskitoprak Tarih: 04.10.2007 12:34
sagol
SU-PERISI Tarih: 29.09.2007 21:35
çok güzel olur.emegine saglık arkadaşım