Malzemeler:

2 su bardağı bulgur
3 yemek kaşığı biber salçası
3 adet soğan
3 adet yumurta
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet taze soğan
yarım demet maydanoz
1 adet dilimlenmiş limon
2 adet limonun suyu
1 su bardağı ılık su
tuz, karabiber
Hazırlanması:

Bulguru temizleyip yıkayın ve geniş bir tepsiye alın. Üzerine biber salçasını ekleyip iyice karıştırın. İçine ince doğranmış soğanı ilave edip yoğurun. Suyu da döküp bulgurlar şişinceye kadar yoğurmaya devam edin.
Yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırpın. Zeytinyağlı tavada karıştırarak pişirin. Pişen yumurtayı da bulgurlara ekleyin, karıştırın. Limonun suyu, tuz, karabiber, ince ince doğranmış taze soğan ve maydanozu da ekleyip köfteyi iyice yoğurun.
Elinizle şekil verip tabağa dizin.Dilimlenmiş limonla süsleyip servis yapın.

Beğeniler: 0
Favoriler: 0
İzlenmeler: 493
favori
like
share
umut_alin Tarih: 21.10.2007 17:31
ellerine sağlık
özleem Tarih: 08.10.2007 14:59
biz yapiyoruz yani esim yapi cok güzel oluyo,tesekkürler su perisi
Sindy Tarih: 30.09.2007 12:20
tesekkurler SU-PERISI