 |
| Albümler | Oyunlar | Videolar | Gruplar | Bloglar | Frekanslar | Ödüller | Forum |
| |||||||
Yeni Türk Mutfağı
Soslar-Terbiyeler Yeni Türk Mutfağı, Yeni Türk Mutfağı Közde Biber ve Yer Elması Sosu Yatağında Çılbır Çılbır, su içinde haşlanıp (poşe edilip) katılaştırılmış yumurta içinin üzerine sarmısaklı yoğurt dökmekten ibaret, çok basit bir yemektir. Ben ...
 |
| | Seçenekler | Stil |
01.12.2004, 00:18
| |
| Moderatör   Üyelik Tarihi: 02.03.2004 Mesajlar: 13,561
 |  Yeni Türk Mutfağı Yeni Türk Mutfağı Közde Biber ve Yer Elması Sosu Yatağında Çılbır Çılbır, su içinde haşlanıp (poşe edilip) katılaştırılmış yumurta içinin üzerine sarmısaklı yoğurt dökmekten ibaret, çok basit bir yemektir. Ben bu tarifte rahmetli babaannemim yaptığı yoğurtlu biberle yer elmasını birleştirip, bunu sos olarak kullandım. Öte yandan çılbırın yumurtasını yumuşak pişirdim. Mükemmel bir başlangıç yemeği oldu. Malzemeler (4 kişilik): 4 yumurta 5 çorba kaşığı süzme yoğurt 4 adet kırmızı kapya biberi 1 iri boy olgun domates 4 adet yer elması, soyulup jülyen doğranmış 2 çorba kaşığı doğranmış soğan 1+1 diş dövülmüş sarmısak 1 tatlı kaşığı taze yaban kekiği (thyme) yaprağı 1 çorba kaşığı taze limon suyu 1/2 bardak sızma zeytinyağı 1 tutam pul biber Tuz-taze çekilmiş karabiber Yapılışı Biberleri ocak üzerinde közleyin, kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin. Küçük kareler şeklinde kesin. Domatesin kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarın. Zar şeklinde doğrayın. Derince bir tavaya zeytinyağının yarısını koyun, bir sarmısak ile soğanları ekleyip iki dakika pişirin. Biberleri, domatesleri, yer elmasını, kekiği, pul biberi ekleyip 4-5 dakika birlikte pişirin. Ateşten alıp limon suyunu ekleyin. Bir yassı tavaya iki bardak su ve bir kaşık sirke koyup kaynatın. Yumurtaları birer birer suya kırıp, üç-dört dakika kadar pişirin. Delikli spatüla ile alıp kağıt havlu ile kurulayın. Yoğurdu bir diş dövülmüş sarmısakla karıştırın. Servis için: Önceden ısıtılmış tabakların ortasına biberli karışımdan koyun. Orta yerine bir çukur açıp yumurtayı yerleştirin. Üzerine bir kaşık sarmısaklı yoğurt koyun. Tavadaki kırmızı sostan yoğurdun üzerine dökün. |
|      |
|
27.10.2005, 19:08
| #11 (Mesajin Linki) |
| Tümgeneral  Üyelik Tarihi: 05.05.2005 Mesajlar: 2,651
Teşekkür Etmiş: 0 Teşekkür Almış: 3
|
ElLeRiNe SaGlIk.... |
|
| |
|
07.11.2005, 16:33
| #12 (Mesajin Linki) |
| Süper Moderatör   Üyelik Tarihi: 08.10.2005 Ülkesi: Türkiye Mesajlar: 37,604
Cinsiyet:: Bayan  | ellerine sağlık kardeş teşekkürler |
|
| |
|
18.11.2005, 16:14
| #13 (Mesajin Linki) |
| Korgeneral   Üyelik Tarihi: 26.04.2005 Mesajlar: 6,191
Teşekkür Etmiş: 7 Teşekkür Almış: 16
| ellerin dert görmesin Resimleri Gifleri dersleri videolari ve download linkleri görebilmeniz icin forumda 1 adet mesajınız olmalı, sizin sadece 0 mesajiniz var! Saniyeler içinde ücretsiz üye olup herseyden faydalanmak için TIKLA Resimleri Gifleri dersleri videolari ve download linkleri görebilmeniz icin forumda 1 adet mesajınız olmalı, sizin sadece 0 mesajiniz var! Saniyeler içinde ücretsiz üye olup herseyden faydalanmak için TIKLA Resimleri Gifleri dersleri videolari ve download linkleri görebilmeniz icin forumda 1 adet mesajınız olmalı, sizin sadece 0 mesajiniz var! Saniyeler içinde ücretsiz üye olup herseyden faydalanmak için TIKLA |
|
| |
|
27.11.2005, 19:30
| #14 (Mesajin Linki) |
| Maresal   Üyelik Tarihi: 12.10.2005 Mesajlar: 22,357
| Ben öz Türk Mutfağını daha çok seviyorum. Resimleri Gifleri dersleri videolari ve download linkleri görebilmeniz icin forumda 1 adet mesajınız olmalı, sizin sadece 0 mesajiniz var! Saniyeler içinde ücretsiz üye olup herseyden faydalanmak için TIKLA |
| |
|
22.12.2005, 23:36
| #15 (Mesajin Linki) |
| Tümgeneral Üyelik Tarihi: 03.09.2005 Mesajlar: 2,379
Teşekkür Etmiş: 2 Teşekkür Almış: 21
| ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER |
|
| |
|
25.12.2005, 14:49
| #16 (Mesajin Linki) |
| Tümgeneral Üyelik Tarihi: 29.08.2005 Mesajlar: 2,149
Teşekkür Etmiş: 40 Teşekkür Almış: 36
| erkeklerde de ne tarifler varmışş Ellerinize sağlık.teşekkürler Resimleri Gifleri dersleri videolari ve download linkleri görebilmeniz icin forumda 1 adet mesajınız olmalı, sizin sadece 0 mesajiniz var! Saniyeler içinde ücretsiz üye olup herseyden faydalanmak için TIKLA |
|
| |
|
09.01.2006, 10:05
| #17 (Mesajin Linki) |
| Tümgeneral Üyelik Tarihi: 05.11.2005 Mesajlar: 2,016
Teşekkür Etmiş: 1 Teşekkür Almış: 7
| Ellerine ,yüreğine sağlık.Paylaşımın için teşekkürler. Resimleri Gifleri dersleri videolari ve download linkleri görebilmeniz icin forumda 1 adet mesajınız olmalı, sizin sadece 0 mesajiniz var! Saniyeler içinde ücretsiz üye olup herseyden faydalanmak için TIKLA |
|
| |
|
11.01.2006, 20:35
| #18 (Mesajin Linki) |
| Orgeneral   Üyelik Tarihi: 01.01.2006 Ülkesi: Türkiye Mesajlar: 12,748
Cinsiyet:: Bay  Teşekkür Etmiş: 1,172 Teşekkür Almış: 1,119
| tarifleriniz için teşekkürler elinize sağlık Resimleri Gifleri dersleri videolari ve download linkleri görebilmeniz icin forumda 1 adet mesajınız olmalı, sizin sadece 0 mesajiniz var! Saniyeler içinde ücretsiz üye olup herseyden faydalanmak için TIKLA |
|
| |
|
24.02.2006, 00:04
| #19 (Mesajin Linki) |
| Tümgeneral Üyelik Tarihi: 05.05.2005 Mesajlar: 3,782
Teşekkür Etmiş: 0 Teşekkür Almış: 83
| Ellerine sağlık , paylaşımın için de çok sağol Resimleri Gifleri dersleri videolari ve download linkleri görebilmeniz icin forumda 1 adet mesajınız olmalı, sizin sadece 0 mesajiniz var! Saniyeler içinde ücretsiz üye olup herseyden faydalanmak için TIKLA |
|
| |
|
22.10.2006, 19:53
| #20 (Mesajin Linki) |
| Tümgeneral Üyelik Tarihi: 22.11.2005 Mesajlar: 1,213
Teşekkür Etmiş: 5 Teşekkür Almış: 14
| eline saglik.. |
|
| |
|
| Tags |
| yeni, turk, mutfagi |
« önceki Konu
|
sonraki Konu »
| Seçenekler | |
| Stil | |
Normal
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | son Mesaj |
| "Mutfağı Nasıl Boyamalı?" | SU-PERISI | Ev Dekoru | 0 | 17.05.2007 10:34 |
| Yeni Türk uydusu 2007'de | LemyezeL | Bilim Ve İnsan | 2 | 25.10.2005 21:19 |
Bütün Zaman Ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 02:14 .