Yürek Sote
Son güncelleme: 07.07.2008 14:23
-
Malzemeler
4 Koyun Yüreği (temizlenip, küçük kuşbaşı parçalara doğranmış)
150 gr (10 çorba kaşığı) Tereyağı
2 Orta Boy Soğan (ince doğranmış)
5-6 Yeşil Sivribiber (çekirdekleri temizlenip, ince doğranmış)
2 Orta Boy Domates (kabukları soyulup
Hazırlanışı
Sote yüreği, yanında tereyağlı pilav garnitürüyle giriş yemeği olarak servis edebilirsiniz.
Tereyağı orta boy bir tavada, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca soğanları ekleyip, sık sık karıştırarak 2-3 dakika, renkleri hafifçe pembeleşene kadar pişiriniz. Yürek ve yeşil sivri biberleri ekleyip, sık sık karıştırmaya devam ederek 4-5 dakika pişirdikten sonra, tuzu ve biberi katınız. Arasıra karıştırarak 3-4 dakika daha, domatesler suyunu çekene kadar pişirip, tavayı ateşten alınız.
Sote yüreği ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp, servis ediniz.
- Yürek Sote Konusuna Benzer Konular
- Ayazda Bir Yürek 30.06.2004
- Yürek Yarası 13.07.2004
- Yürek Cagrisi 15.07.2004
- Ey Yürek Merhametsizi 19.07.2004
- Kaç Yürek Götürdün 17.08.2004
- Plastik Gıda Ambalajı 07.07.2008 14:23