Tavuklu Kabak
Son güncelleme:
-
Malzeme :
5 adet orta büyüklükte kabak,
yarım pişmiş tavuk eti,
1 kaşık yağ,
1 adet soğan,
50 gr. un (1,5 kaşık),
yarım paket küçük margarin,
50 gr. kaşar peyniri,
çok az hindistancevizi rendesi.
Yapılışı:
1- Kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyınız.
2- Boyuna ortadan ikiye ayırınız.
3- Çekirdekli yerlerini biraz oyunuz.
4- Bir tencereye koyup üzerine 1 kaşık yağ, doğranmış soğan, tuz, biber, üzerini örtecek kadar su koyunuz.
5- Orta hararetli ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
6- Kabakları kırmadan alarak servis tabağına veya cam bir kaba koyunuz.
7- Suyunu da üzerlerine dökünüz.
8- Beşamel salçasını hazırlayınız.
9- Tavuk etini, bezelye büyüklüğünde doğrayıp üzerine 3-4 kaşık beşamel salçasını, Hindistancevizi rendesi, tuz, karabiber, 1 kaşık peynir rendesi, koyup karıştırınız.
10- Bu salçayı servis tabağındaki kabakların oyuk kısmına doldurunuz.
11- Üzerlerini kalan salçayla kapatınız.
12- Üzerlerine kalan peyniri serpiniz.
13- Erimiş bir kaşık yağ gezdiriniz.
14- Yemeğe yirmi dakika kala fırında üzerlerini kızartınız.
15- Olduğu gibi sofraya alıp servis yapınız.
