kasarli bolu simidi
malzemeler:
hamur icin,
4 su bardagi un
yarim yas maya
yarim cay bardagi sivi yag
1tatli kasigi seker
1tatli kasigi tuz
aldigi kadar su
ici icin,
1 kase kasar peynir rendesi
1 corba kasigi kekik
1 tatli kasigi pulbiber
1 kase susam
yapilisi:
yukardaki malzemelerden kulak memesi yumsakliginda hamur elde edilir ve mayalanmaya birakilir,kasar peynir kekik ve pulbiber karistirilir.mayalanmis hamurdan ceviz büyüklügünde bezeler yapilir bezeler acilir icine kasar peynir konur sarilir ve simit sekli verilir önce suya sonrada susama batirilir ve tepsiye alinir 15 dakika tepside mayalanir sonra firina verilir.cok güzel bir lezzet oluyor afiyet olsun