Kızılcık
Son güncelleme:
-
Kızılcık, (Cornus mas) Kızılcıkgillerden bir ağaç türüdür. En fazla 5-8 m boy yapar. Yapraklar koyu yeşil, her iki yüzü tüylü, damarlar paralel, damarlar boyunca tüylüdür. Şubat-Mart ayında açan sarı renkli küçük Çiçekleri vardır, meyveleri kırmızı renkli, eliptik şekillidir. Kızılcık ağacı kuru, balçıklı topraklarda yetişir, çoğalması tohumlar yardımıyla gerçekleşir.
Kızılcık meyvelerinin tadı ekşi olup, taze ya da kurutulmuş olarak tüketildiği gibi, tarhana, hoşaf ve reçel yapımında da kullanılmaktadır.
Odunu lifli olup çok esnek ve dayanıklıdır, yoğunluğu fazla olduğundan suda batar.Zonguldak yöresinde baston ve sopa yapımında kullanılır. Bir zamanların meşhur falaka aracı olarak kullanılmıştır. Kabuğundan boya, yapraklarından tanen elde edilir. Bahçe ve parklarda süs bitkisi olarak da yetiştirilir.
Kızılcık sopası dayak için tercih edilir. Sebebi esnek olması ve az bir güçle savurulsa dahi çok can yakmasıdır. Kızılcık sopası dayak ile eş anlamlı da kullanılır.
Isparta'da Ergen, Sinop ve Samsun çevresinde Kiren olarak anılır.
-
Kompostasi olsada icsek
pek sifali imis recelide cok güzel olur
haa birde kizilcik cubugunlan adam haslamak cok keyiflidir
-
kızılcık şurubu
malzemeler:
yarım kg kızılcık
2,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağından biraz az su
2 tatlı kaşığı limon suyu
hazırlanması:
1. kızılcığı yıkayıp 1 su bardağı su ile kaynatın. kaynayınca bir süzgeçte ezerek suyunu süzün.
2. 2,5 su bardağı şekeri 1 su bardağından biraz az su ile kaynatın. kaynayınca kızılcık suyunu ekleyin. bir iki taşım kaynayınca limon suyunu ekleyin. bir taşım daha kaynatıp altını kapatın ve kavanoza koyun. servis yapacağınız zaman yarım su bardağı şerbete yarım su bardağı su ekleyin.
tşkler pedalıza o bardagı aldım
-
Ufaken caminin hocasi bizi kizilcik cubugu ile döverdi
gerci bizde hak ediyoduk Ama hoca bize kizilcik serbeti vermiyodu
-
Kızılcıklar oldu mu,
selelere doldu mu hey.
gönderdiğim çoraplar,
ayağına oldu mu.
mendili eline,
mendil verdim eline.
kara kına yollamış,
yar benim ellerime.
kızılcıklar kırmızı,
alamadım su kızı hey.
gerdanında beni var,
sandım seher yıldızı.
mendili eline,
mendil verdim eline.
kara kına yollamış,
yar benim ellerime.
tabakası aynalı,
su oğlana varmalı hey.
oğlan çok güzel ama,
anası olmamalı.
mendili eline,
mendil verdim eline.
kara kına yollamış,
yar benim ellerime.
-
yaw söylemeye ne hacet acin radyoyu calayim
radyoyu acin
-
açıktı bi ara ama bu kadar damar öldürdü beni kapamıştım
ahanda açtım başladı
hoppaa menekşe eller havaya
-
temem bidaha geliyo