1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Mayonezli Mezgit

Mayonezli Mezgit

Son güncelleme: 07.07.2008 15:18
Sindy Sindy foto
  • MALZEMELER

    1 kg. mezgit
    1 küçük boy tat mayonez
    1 adet orta boy soğan
    1 adet havuç
    2 su bardağı su
    3 adet defne yaprağı
    1/2 limon suyu
    Tuz, Karabiber


    HAZIRLANIŞI

    Mezgitleri ayıklayıp, yıkayın. Balık, dörde bölünmüş soğan, havuç, defne yaprağı, tuz, karabiber ve limon suyunu bir tencereye koyun.
    Malzemelerin üzerine 2 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kaynarken suyun yüzeyinde oluşan köpüğü delikli bir kepçe ile alın. Mezgit pişinceye kadar 10-15 dakika haşlayın.
    Balığı kendi suyu içinde soğuttuktan sonra suyunu süzün, derisini ve kılçıklarını çıkartıp, küçük parçalara bölün.
    Balık parçalarının üzerini mayonezle kaplayıp çatalla şekillendirin.
    Mayonezli mezgit salata yaprakları, limon dilimleri ve dereotu ile süsleyip servis yapın.
#01.02.2008 14:51 0 0 0
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • emegine saglık sindy.
#01.02.2008 16:41 0 0 0
by_cyber by_cyber foto
  • PAYLAŞIM İÇİN TEŞEKKÜRLER
#07.07.2008 15:18 0 0 0