Susamlı Çay Böreği
Son güncelleme:
-
malzemeler
3 adet yufka
1/2 su bardağı yağ
1 adet çorba kaşığı susam
1/4 kalıp beyaz peynir
1adet yumurta
4 veya 5 dal maydanoz
tarifi
Rendelemiş olduğumuz beyaz peynire , 1adet yumurta ve 4 veya 5 dal ince olarak kıyılmış maydanoz katıp karıştırınız.
Aralarını yağlıyarak 3 yufkayı üst üste koyunuz. Ortadan 2 eşit parçaya ayırınız Karşılıklı kenarlarına uzunlamasına iç yerleştirilir. 4/5 cm. genişliğinde kenarlardankesilen kısma doğru gevşek sarilir. Karşı tarafıda aynı şekilde hazırlayıp yan yana 2 uzun şerit meydana getiriniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperiz 7 cm. uzunluğunda kesip yağlanmış tepsiye yerleştiriniz. Fırında pişirip sıcak servise sunulur