1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. İrmikli Yoğurt çorbası

İrmikli Yoğurt çorbası

Son güncelleme: 18.04.2008 18:22
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • Malzemeler.

    250 gr kemikli et
    1 soğan,
    1 kereviz
    2-3 dal maydanoz
    2 kahve fincanı irmik
    6 su bardağı su,
    1 yumurta
    1 su bardağı yoğurt
    1 çorba kaşığı margarin
    1 çay kaşığı nane
    Tuz, karabiber, kırmızı tozbiber
    Yapılışı.

    Soğan ve kerevizi soyup 2-3 parçaya kesin. Kemikli eti tencereye alıp 6 bardak su, soğan, kereviz ve maydanozu ilave edin. Kısık ateşte kapağı açık olarak kaynatın. Çorbanın yüzeyinde biriken köpükleri kevgirle alın. Kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Eti bir tabağa alın.
    Çorbayı süzgeçten geçirip ayrı bir tencereye alın. Orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. İrmiği serpip karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Etleri kemiklerinden tel tel ayırın ve çorBaya ekleyin.
    Yoğurt, yumurta ve 1 kepçe çorba suyunu bir kasede çırpın, kaynamakta olan çorbaya sürekli karıştırarak ilave edin. 5 dakika daha kaynatıp ateşten alın.
#29.03.2008 23:08 0 0 0
Sindy Sindy foto
  • tarif icin tesekkurler SU-PERISI
#31.03.2008 10:08 0 0 0
izmir_güzeli izmir_güzeli foto
  • saoll tşk
#18.04.2008 18:22 0 0 0