Zeytinyağlı Bamya Dizmesi
Son güncelleme: 24.11.2008 16:33
-
Malzemeler.
1 Kg. taze bamya
2 Orta boy soğan
3 Orta boy domates
1/2 Su bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı tuz
1 limonun suyu
1 Çay kaşığı şeker
2 Diş Sarmısak
Yapılışı.
Bamyaları yıkayıp, başlarını külah şeklinde kesiniz. Tencerenin ortasına küçük bütün bir domates koyup etrafına daire şeklinde iki sıra bamyaları diziniz. Diğerlerini üzerine yerleştiriniz. Yağ, sarmısak, tuz, şeker koyarak halka şeklinde kestiğiniz domates ve soğanı diziniz.
1 limonun suyunu ve 2 su bardağı kaynar su döküp kararmaması için üstüne yağlı kağıt kapatınız. Önce orta hararetli ısıda sonra ısısını azaltarak yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Soğuyunca kağıdını alıp suyunu süzünüz. Yuvarlak servis tabağına ters çevirip suyunu üzerine gezdiriniz.
- Zeytinyağlı Bamya Dizmesi Konusuna Benzer Konular
- Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav 24.12.2007
- Ekşili Patlıcan Dizmesi 19.07.2004
- Bamya Sever 02.01.2005
- Fırında Bamya 19.10.2010
- Antep Usulü Zeytinyağlı Dolma 19.01.2009