Malzemeler :
' 200 g milföy hamuru
' 250 g beyaz peynir
' 4 yumurta sarısı
' 1 kaşık ince kıyılmış maydanoz
' 1 soğan (rendelenmiş)
' Tuz ve karabiber
hazırlanışı:
Peyniri çatalla ezin. Yumurta sarısı, maydanoz ve soğan rendesiyle karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Milföy hamurunu 3 mm kalınlığında açın ve 7 cm çapında yuvarlak parçalar halinde kesin. Kenarlarını nemlendirin. Her bir yuvarlağın ortasına bir kaşık peynir karışımı koyun. Yuvarlak hamurları ikiye katlayın ve kenarlarına bastırarak kapatın. Kızgın yağda kızartın ve süzün.