1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Kolay Sarıyer Böreği

Kolay Sarıyer Böreği

Son güncelleme: 27.11.2008 12:02
Şayeste Şayeste foto
  • noimage


    Malzemeler

    • 4 adet yufka
    • 1,5 su bardağı süt
    • 1 çay bardağından biraz az sıvıyağ
    • 1 yumurta
    İç malzeme
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 500gr kıyma
    • 1 avuç kuş üzümü
    • 1 avuç dolmalık fıstık
    • 4 adet kuru soğan
    • 1 çay bardağı doğranmış maydanoz
    • 1 tatlı kaşığı k.biber, pul biber
    • Tuz

    Hazırlanması:

    1. Kuş üzümlerini yıkayıp, ılık suda bekletin. Yarım çay bardağı zeytinyağı, doğranmış soğanlar ve dolmalık fıstığı soğanlar ölene kadar kavurun.
    2. Kıymayı ekleyin, bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Çekince kalan malzemeyi ekleyip karıştırın.
    3. Bir yufkayı tezgâhın üstüne serin. Süt, yağ, yumurta karışımından üzerine fırçayla her tarafını ıslatacak şekilde sürün.
    4. Yufkayı yarım daire olacak şekilde katlayın. Geniş tarafına iç harcın dörtte birini uzunlamasına yayın. Sıkıştırarak sarın. Yağlanmış tepsiye s şekli vererek koyun. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Üzerine çırpılmış yumurta ve bir çay kaşığı yağ karışımı sürüp 200C fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
#27.11.2008 08:04 0 0 0
SU-PERISI SU-PERISI foto
  • Eline saglık güzel görünüyor.
#27.11.2008 12:02 0 0 0