Karpuz Turşusu
Son güncelleme: 18.03.2009 20:44
-
Karpuz Turşusu,Karpuz Tursusu tarifi,Karpuz Turşusunun yapılışı
Malzemeler
Orta buyuklukte karpuz
Su
Tuz
Sirke
Seker
Karanfil ve cubuk tarcin
Tarifi
Karpuz ile hazırlayabileceğiniz son derece orijinal bir tarif, karpuz turşusu. Bunun için yapmanız gereken karpuzu dilimlemek ve meyvesini ayırmak. 5 santimetre uzunluğunda ve 2,5 santimetre genişliğinde doğradığınız kabukları 5 dakika kadar haşladıktan sonra soğuk suya tutun. Ardından 1,5 litre suya 100 gram tuz ekleyip kabukları içine atın. Altı saat bekletin, suyu süzüp aynı işlemi iki sefer daha tekrarlayın. Son defasında kaynatma süresine birkaç dakika daha ilave edin.
Daha sonra bir tencereye 650 ml elma sirkesi, 400 gram şeker, 250 ml su, 2 kaşık karanfil ve bir çubuk tarçın koyup kaynatın. Kaynayınca kabukları ekleyip 40 dakika kadar pişirin. Kavanozları bu karışımla doldurun, soğuduktan sonra sıkıca kapatın.
-
ilk kez duydum karpuz turşusunu
denemek lazım,
ellerine sağlık canım
ilgıncc 
- Karpuz Turşusu Konusuna Benzer Konular
- Karpuz tarlasi 07.03.2004
- Karagöz Hacivat Söyleşmeleri - Kan Karpuz 01.05.2009
- Cekirdeksiz Karpuz 12.05.2004
- KARPUZ 25.08.2004
- Karpuz kafa 07.11.2005