Moğol Barbeküsü
Son güncelleme: 06.06.2010 10:19
-
sebze yemekleri - çeşitli sebzelerle yemek tarifi
Malzemeler:
* 4 kişilik çin eriştesi
* susam yağı veya ayçiçek / zeytinyağı
* Yarım kilo dilediğiniz bir et çeşidi: ince ve uzun kesilmiş bonfile, tavuk döner şeritleri, kuzu but veya mezgit olabilir.
* Dilediğiniz sebzeler, doğranmış biçimde: soğan, karnabahar, fasulye, patlıcan, mısır, brüksel lahanası, brokoli, pırasa, jalapeno biberi, taze soğan, ıspanak, mısır, kabak, dolamıl biber, soya fasulyesi, bezelye, lahana, vb.
* dilediğiniz bir sos: soya sosu, barbekü sosu, meksika sosu, tatlı-ekşi sos, vb.
* baharatlar, tuz, karabiber, kimyon, sumak, yenibahar, köftebaharı, vb.
Hazırlanması:
1. Önce erişteyi kaynar suda 5-6 dakika haşlayıp suyunu süzün ve bir kaseye alın.
2. Wok (çukur) tavanızı veya dökme demirden büyük tavanızı iyice ısıtın.
3. Isınınca sebzelerin yapışmasını engellemeye yetecek kadar yağ koyun. (Çok fazla yağ varsa veya tavanız yeterince büyük değilse iyi sonuç alamazsınız buna göre iki seferde pişirmeyi düşünebilirsiniz)
4. Sebzeleri ve etleri tavaya atın. Ara sıra karıştırarak hepsini pişirin. (et ve sebzelerde yanmalar olabilir ama tamamen yanmasına izin vermeyin.)
5. Pişme işleminin sonuna doğru sebzelerin üzerini hafif kaplayacak kadar sosunuzu ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
6. Erişte ile karıştırarak servis yapın.
- Moğol Barbeküsü Konusuna Benzer Konular
- Moğol kurdu 04.09.2005
- Bir Moğol'un Okundan Geçen Gotik 21.03.2008
- Buryat Moğol Özerk Sovyet Sosyalist Cumhuriyeti 02.07.2011
- Moğol İstilası - H. Ahmet Özdemir 18.07.2011