1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Bostan Kebabı

Bostan Kebabı

Son güncelleme: 05.05.2009 23:26
İCEMİNE İCEMİNE foto
  • Bostan Kebabı tarifi
    için Malzemeler : 4 adet bostan patlıcanı
    2 soğan
    500 gram kuzu kuşbaşı
    3 domates
    2 sivri biber
    100 gram kaşar rendesi noimage
    Maydonoz
    2 yemek kaşığı salça
    1 yemek kaşığı margarin
    Tuz,
    kimyon,
    karabiber


    Bostan Kebabı
    yemeğinin hazırlanışı:
    Tavada etler yumuşayana dek sotelenir, soğan ilave edilir yumuşayana dek. Salça, domates, karabiber, kimyon 1.5 su bardağı su ile pişirilir. Patlıcanların kabukları soyulmadan, içleri oyulur. Tuz serpilir, kızgın yağda kızartılır. Önceden hazırlanan kuşbaşılı harç içlerine doldurulur. Patlıcanlar fırın kabına sıralanır. Üzerlerine domates dilimleri yerleştirilir. Salçalı su ilave edilir. En üste rende kaşar serpilir ve 180 derecede kaşar eriyene dek pişirilir.
#05.05.2009 23:26 0 0 0