Çikolatalı Kestane Pastası
Son güncelleme: 11.05.2009 23:58
-
Malzemeler:
1/2 kg kestane, 100 gr pudra şekeri, 50 gr margarin, 1/2 su br ceviz(iri dövülmüş), 50 gr bitter çikolata, süslemek için hindistan cevizi veya çikolata sosu
Yapılışı:
Kestanelerin kabuklarını bıçakla yarıp tencereye alalım. Üzerine çıkacak kadar su ilave edip, kestaneleri haşlayalım(ben düdüklüde 15 dakika kaynattım). Kestanelerin dış ve iç kabuklarını soyarak bir kaba alalım. Kestaneleri çatalla veya robotta pürüzsüz hale getirelim.
Çikolatayı ve margarini kısık ateşte eritelim. Pudra şekeri ve ceviz içi ile birlikte kestane püresine ilave edelim. Püreyi bütün malzemeler birbiri ile bütünleşene dek karıştıralım.
Küçük yuvarlak bir kalıbı veya kapları hafifden ıslatıp, kestane püresini içine doldurup, kaşıkla bastıralım. (benim kalıbım dikdörtgen bir kalıptı, keserek servis yaptım) Buzdolabında 5-6 saat bekletelim. Üzerini Hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyip, servis yapalım.
Afiyet Olsun...
- Çikolatalı Kestane Pastası Konusuna Benzer Konular
- Çikolatali TartÖlet 03.04.2004
- Hiç Böyle Dogum günü pastası yedinizmi 09.12.2004
- cikolatali kek .... 21.12.2004
- Cikolatali Kurabiye 07.02.2005
- Elmali-Cikolatali Kek 11.02.2005
- Plastik Gıda Ambalajı 11.05.2009 23:58