Yağ Mantısı
Son güncelleme: 10.10.2009 05:56
-
kayseri yöresi yemekleri -yöresel yemekler
Malzemeler
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket dr.oetker instant maya
Un ( yumuşak bir hamur olmalı)
İçi için; 500 gr kıyma, tuz, karabiber
Kızartmak için yarım kg sıvı yağ
Hazırlanışı
Hamur mazlemelerini karıştırıp mayayı unun uzerine döküp yumuşak kvamlı bir hamur yapın.Mayalama kabına alın.30 dk kadar mayalanmasını bekleyin.Bu arada kıymayı tuz ve karabiberle yoğurun.Hamur iki katına çıkınca bezelere ayırın yakşalık bir cm kalınlığında açın.Açılan hamuru yaklaşık olarak 5x5 boyutlarında kesin.Her bir parçanın içine hazırladığımız kıymadan koyup bohça şeklinde kapatın.Bu işlemi bütün hamurlar bitene kadar tekrarlayın.Daha sonra kızgın yağda bu hamurları pişirin.Sos olarak domates ve biber salçası ve tereyağı kızdırıp kullanın yanına sarmısaklı yoğurt çok yakışıyor.
Afiyet olsun herkese!!
-
paylaşımınıza teşekkür ederim arkadaşım bu mükemmel bi yöresel kayseri yemeğidir.....
)
- Yağ Mantısı Konusuna Benzer Konular
- Fiyonk makarna mantisi 02.01.2005
- kayseri mantısı. 04.01.2005
- Kayseri Mantısı 22.02.2005
- AVUNYA MANTıSı 17.10.2005
- ÇERKEZ MANTıSı 17.10.2005