Kiliste Bastik ve Sucuk Dönemi

Son güncelleme: 15.10.2009 23:50

Kilis te havaların soğumaya başlaması ile birlikte, enerji deposu üzüm tatlılarına rağbet gün geçtikçe artıyor.

Sabah pazarında üzüm tatlıları satan İsmet Eren, havaların soğumaya başlaması ile birlikte üzümden yapılan tatlılara talebin arttığını belirterek ''Üzüm hasadı sona erdi. Ev kadınlarını üzüm tatlısı yapma telaşı sardı. Üzüm tatlılarının yapımı zahmetli olduğundan dolayı komşu ve akrabaların yardımlaşması ile yapılan bastık ve cevizli sucuklar, birkaç gün ipe asılıp kurutuluyor. Enerji deposu olarak adlandırılan üzüm tatlılarına havaların soğuması ile birlikte talep artıyor. Cevizli sucuğun kilosunu 15 TL ye satıyoruz. İl dışında yaşayan hemşehrilerimiz bastık ve cevizli sucuk başta olmak üzere üzümlü tatlılardan, yakınları aracılığı ile alıyorlar. Doğal olarak yapıldığı için hemşehrilerimiz, diğer tatlılara nazaran üzüm tatlılarını tercih ediyorlar. Bu tatlılara Türkiye genelinde de oldukça fazla talep var, çünkü organik olarak üretiliyorlar ve katkı maddesi ihtiva etmiyorlar '' dedi.

#15.10.2009 23:50 0 0 0