Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama
Son güncelleme:
-
Malzemeler:
- 6 parça kuzu kapama
- 6 dal yeşil soğan
- 1 demet marul
- tuz karabiber
- sıvı yağ
Hazırlanışı:
Kuzu kapamaları güzelce yıkayın.Bir tavada yağı kızdırın,kızan yağda kuzu kapama parçalarını eşit derecede kızartın.
Kızarttığınız parçaları çelik yayvan bir tencereye dizin. Bir tarafta güzelce yıkanmış yeşil soğan ve marulu ince ince kıyın. Kuzu kapamaları kızarttığınız yağda soteleyin.
Sotelediğiniz yeşillikleri diğer tarafa aldığınız kuzu kapamaların üzerine yayın. Tuzu ve karabiberini serpin. 1 fincan su dökün ağzını alüminyum folyo ile sarıp kapağını kapatın. Kısık ateşte 30 -45 dakika pişirin.
alıntı