Kuzu Etli Terbiyeli Şevketi Bostan
Son güncelleme:
-
Gereçler:
Yarım kg parça et (kuzu kol)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 kg şevketi bostan
Yarım limon
1 buçuk su bardağı su
tuz,bir yumurta sarısı
Yapılışı:
Soğanları doğrayıp zeytinyağında kavurun, şeffaflaşınca etleri de ilave edip biraz çevirin.
Ayıkladığınız ve dörde böldüğünüz şevketi bostanları ekleyip üzerine tuzunu, suyu ilave ederek düdüklü tencerede 30-40 dakika pişirin.
1 yumurta sarısı ve yarım limonla terbiye yaparak piştikten sonra ilave edin.
alıntı