1. Ana Sayfa
  2. Azərbaycan
  3. Nanəli Badımcan Salatı

Nanəli Badımcan Salatı

Son güncelleme: 20.12.2009 19:07
Leyl-i Lal Leyl-i Lal foto
  • noimage



    NANƏLİ BADIMCAN SALATI

    4 pay üçün nəzərdə tutulub

    QEYD: Qatıq, sarımsaq və nanənin miqdarını zövgə görə azaldıb artıra bilərsiniz.

    1 kilo yarım badımcan
    yarım stəkan zeytun yağı, qızartmaq üçün
    təxminən 2 stəkan qatıq
    2 diş sarımsaq - əzilmiş
    zövqə görə doğranmış təzə nanə və ya quru nanə
    zövqə görə duz

    1. Badımcanların qabığını soyub xırda kublara kəsin (təxminən baş barmaq qalınlığında). Acısını burada izah olunduğu kimi çıxardın. Suyunu sıxın.

    2. Badımcanı qızğın yağda qızardın. Tavadan çıxardın və üzərinə salfet sərilmiş dəyaz qaba yığıb yağını süzdürün və bir qaba qoyun.

    3. Bir qədər soyuduğunda, üstünə qatıq, sarımsaq, nanə və duz əlavə edib qarışdırın. Sərin halda süfrəyə verin.
#20.12.2009 19:07 0 0 0