1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Makaron Kurabiye

Makaron Kurabiye

Son güncelleme: 15.01.2010 12:39
Şayeste Şayeste foto
  • makaron dolgulu kurabiye tarifi - makaron kurabiye nasıl yapılır

    Gerekli malzemeler:

    100 gr tereyağ

    150 gr şeker

    1 yumurta

    300 gr un

    1 tatlı kaşığı kakao

    100 gr bitter çikolata

    Makaron malzemesi:

    1 yumurta beyazı

    55 gr şeker

    yarım tatlı kaşığı vanilya

    60 gr hindistan cevizi

    1 tatlı kaşığı un

    2 yemek kaşığı kurutulmuş böğürtlen (ben dondurulmuş taze böğürtlen kullandım)

    noimage

    Yapılışı

    Önce makaronu hazırlayın.
    Bir kapta yumurta beyazını mikserle iyice çırpın. Azar azar şekeri ekleyin. İyice karıştırın. En son vanilya, hindistan cevizi, unu ve böğürtlenleri ekleyin. Bir kenarda bekletin.

    Yağ, şeker ve yumurtayı iyice özdeşleşene kadar çırpın. Sonra kuru malzemeleri önce yarısını sonra diğer yarısını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Eritilmiş çikolatayıda ekleyerek hamuru unlanmış bir yerde yoğurun. Hamuru iki parşömen kağıdının arasına koyup merdaneyle açın. Yaklaşık 7mm.

    Fırını 180 dereceye ısıtın. Tepsiyi yağlayıp parşömen kağıdı serin. Kalp kurabiye kalıbıyla hamuru kesin. Aralarında 2cm olacak şekilde tepsiye dizin. Tepsideyken kalplerin ortasını en küçük boy kalp kalıpla kesip çıkartın. 7 dk pişirin.

    Tepsiyi fırından çıkarıp fırının ısısını 150 dereceye düşürün. Daha önce hazırladığınız makaron içini bir çay kaşığı yardımıyla kalplerin ortasına doldurun. Aliminyum folyoyla üstlerini çadır gibi sütüne kaplayın. Makaronlara değmiycek.
    Yaklaşık 15 dakika daha, makaronlar sertleşene kadar pişirin. Tepside 5 dakika soğutun, sonra iyice soğumaları için tel ızgaraya alın
#15.01.2010 12:39 0 0 0