200 gr çekirdeksiz yeşil zeytin
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Yapılışı:
1. Çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri ince ince kıyın (hazır doğranmış zeytin kullanabilirsiniz).
2. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
3. Karıştırma kasesine maydanoz, dereotu ve zeytini alın. 1 diş sarımsağı rendenin küçük tarafıyla içine rendeleyin.
4. Son olarak nar ekşisi ve zeytin yağını ekleyerek karıştırın. Sarımsak tadının daha baskın olmasını isterseniz miktarını arttırın yada yarım saat kadar buzolabında dinlendirin.