Şokoladlı Profiterol
Son güncelleme:
-
Vəsaitlər :
1.5 Su b. Un
1.5 Su b. Su
1 Şorba k. Marqarin
1 Şirin k. Toz Şəkər
1 Şıqqıltı Duz
Kremi Üçün:
3 Su b. Süd
2 Şorba k. Un
1 Şorba k. Nişasta
1 Su b. Toz Şəkər
1 Portağal
Sousu Üçün:
2.5 Su b. Süd
1 Su b. Toz Şəkər
1 Şorba k. Un
1 Şorba k. Nişasta
2 Şorba k. Kakao
15 Ədəd/adət İkramlıq Şokolad
Yarım Çay b. Fındıq Yağı
Üzəri Üçün:
Ağ Şokolad
Hazırlanması
Qazana 1.5 su stəkanı suyu alın. Üzərinə 1çorba qaşığı marqarin, 1 şirin qaşığı toz şəkər, 1 şıqqıltı duz əlavə edin və marqarini əridin və suyu qaynadın. Su qaynayınca ÜZƏRİNƏ 1.5 su stəkanı sökə unu əlavə edin və taxta qaşığın tərsiylə yaxşıca qarışdırın.
Dah sonra xəmirin istiliyi çıxınca üzərinə tək-tək 4 ədəd/adət yumurtanı qırıb qarışdırın. Krem sıxma torbasına xəmir vəsaitini alın. Soba nimçəsinə krem torbasında profitereol xəmiri möhkəmin. Əvvəldən isidilmiş olan 170 dərəcəlik sobada bişirin.
Kremi üçün qazana 3 su stəkanı südü alın. Südün içinə 2 şorba qaşığı un, 1 şorba qaşığı nişasta, 1 su stəkanı toz şəkər əlavə edin və kremi bişirin. Daha sonra ortakal qabığı rəndəsi əlavə edin və qarışdırın. Və 1 portağal Sousu üçün başqa bir qazana 2.5 su stəkanı süd, 1 su stəkanı toz şəkər, 1 şorba qaşığı sökə un, 1 şorba aşiqi nişasta 2 şorba qaşığı kakao əlavə edib sousu qaynadın.
Sous soyuduqdan sonra üzərinə ikramlıq şokoladları əlavə edin və yarım çay stəkanı sıvıyağ əlavə edin və sousu qarışdırın. Profiterol xəmirlərini bişincə soyumağa buraxın. Daha sonra profiterolun arxasına dəlik açın və içinə kredan möhkəmin.
Xidmət qabına silsil bölümünü alın. Üzərinə şokoladlı sousu tökün. Və ən son üzərinə eritlimiş ağ şokolad əlavə edin və xidmət edin/əldə et.