1. Ana Sayfa
  2. Eğitim
  3. Gıda sektöründe Kıvam arttırıcı Kimyasal maddeler

Gıda sektöründe Kıvam arttırıcı Kimyasal maddeler

Son güncelleme: 11.02.2011 10:26
nuri deniz nuri deniz foto
  • Gıda sektöründe Kıvam arttırıcı Kimyasal maddeler nedir - Gıda sektöründe Kıvam arttırıcı Kimyasal maddeler hakında


    Agar Agar
    Aljinatlar
    Amonyum aljinat
    Kalsiyum aljinat
    Potasyum aljinat
    Sodyum aljinat
    Arabik Gam (Akasya Gamı)
    Gliserin

    Guar Gam
    Jelatin
    Jellan Gam

    Karagenan
    Keçiboynuzu Gamı

    Ksantan Gam
    Nişastalar

    Pektin
    Polisorbatlar
    Selülozlar
    Etil metil selüloz - EMC
    Hidroksipropil metil selüloz - HPMC
    Hidroksipropil selüloz - HPC
    Karboksimetil selüloz - CMC
    Metil selüloz - MC
    Tara Gam

    Tragakant Gamı
#02.06.2010 12:37 0 0 0
asl8835 asl8835 foto
#11.02.2011 10:26 0 0 0