1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Balıklı Ravioli

Balıklı Ravioli

Son güncelleme: 12.07.2010 01:03
BiR-DOST BiR-DOST foto
  • Hamsili Ravioli - İtalyan Mantısı - Ravioli Nasıl Yapılır
    noimage

    MALZEMESİ 4 kişilik

    350 gram ravioli
    2 hamsi veya benzeri bir balık
    safran veya zerdeçal
    parmezan peyniri ya da eski kaşar rendesi
    1 demet roka
    100 gram gorgonzola peyniri
    süt
    sarımsak
    tereyağı
    tuz
    karabiber

    YAPILIŞI:

    1) Rokayı temizleyip iyice yıkadıktan sonra kurutun ve soyulmuş yarım diş sarımsak, 3 çorbakaşığı süt, hamsi ya da benzeri balıkla birlikte mikserden geçin.
    2) Gorgonzolayı zar şeklinde doğrayın, sonra da 30 gram (2 çorba kaşığı) tereyağı ve 3 çorbakaşığı sütle birlikte bir kaba koyup çözdürün sıcak tutun.
    3) Ravioliyi tuzlu su dolu bir kapta haşlayın.

    Bu suya bir paket de safran ya da zerdeçal ilave etmelisiniz!! Ravioliyi süzün, hazırladığınız sosla karıştırıp üstüne rendelenmiş parmezan peyniri ya da eski kaşar serpin. Birkaç dakika kızarttıktan sonra servis yapın.


    alıntı
#12.07.2010 01:03 0 0 0