1. Ana Sayfa
  2. Genel
  3. Türkiye’de ve Dünyada Balıkçılık Durumu Hakkında Ne Biliyoruz

Türkiye’de ve Dünyada Balıkçılık Durumu Hakkında Ne Biliyoruz

Son güncelleme: 16.07.2010 08:33
nuri deniz nuri deniz foto
  • Türkiye'de ve Dünyada Balıkçılık Durumu Hakkında:


    Balıkçılık; en dar anlamıyla tatlı ve tuzlu sulardaki balıkların çeşitli yöntemlerle avlanmasıdır. Etinden, yağından veya diğer ürünlerinden yararlanıldığı için, ticari değeri olan balıkların büyük çapta ve pazarlama amacıyla avlanmasına ticari balıkçılık, spor veya eğlence amacıyla yapılan balık avına ise amatör balıkçılık diyoruz. Ancak; ıstakoz, pavurya, midye, karides, istiridye, ahtapot gibi tüm su ürünlerinin, hatta balina gibi deniz memelilerinin avlanması vede gölet, havuz ya da denizlerde balık ve diğer su ürünlerinin üretilmesi de balıkçılığın kapsama alanına girmektedir.

    Suları aşırı tuzlu olan tüm denizlerde, göl ve akarsularda,okyanuslarda on binlerce balık türü yaşamaktadır. Ancak balıkların en bol bulunduğu bölgeler denizlerin yüzeye yakın kesimleri ile kıtaların bitişiğindeki kıyı sularıdır. İnsanoğlu balığın değerli bir besin olduğunu çok eskiçağlarda anladığı için, denizlerdeki en verimli av alanlarını da tesbit etmiştir. Ticari balıkçılıkta Japonya, Çin, ABD,Rusya, Şili, Norveç ve Hindistan ilk sıraları paylaşırken, Türkiye ilk 30 ülke arasında son sıralarda yer almaktadır. Çin ve Hindistan'da yakalanan balıkların üçte biri tatlı su balığı
    iken, Zaire ve Uganda gibi denize kıyısı olmayan ülkelerde de büyük ölçüde tatlı su balıkçılığı yapılmaktadır.

    Avlanan balık ve deniz ürünlerinin tür sayısı birkaç yüzü geçerse de, toplam avın büyük bölümünü hamsi, ringa, sardalye, mezgit, morina,berlam, sombalığı, uskumru, istavrit, orkinos (tonbalığı), pisibalığı, kalkanbalığı, dilbalığı gibi balıklar ile ıstakoz, pavurya, kerevit, karides gibi kabuklular ve istiridye, midye, tarak gibi yumuşakçalar oluşturmaktadır.



    Pavurya ve ıstakoz, içine yem koyularak denize indirilen özel sepetlerle avlanmaktadır. Bu sepetlerin ağzı, içeri giren hayvanın bir daha dışarı çıkamayacağı biçimde yapılmaktadır. İstiridye ve midye gibi yumuşakçaların avında da genellikle motorlu teknelerle çekilerek deniz dibini tarayan taraklar kullanılmaktadır.

    Tatlı su balıkçılığı tüm ülkelerde olduğu gibi,bizdede fazla yapılmamaktaydı ve deniz balıkçılığı kadar yaygın değildi. En geniş tatlı su av alanları Rusya, Afrika'daki göllerde, Çin, Japonya, Endonezya, Hindistan, Bangladeş ve Malezya gibi ülkelerdeki küçük göl ve akarsularda bulunmaktadır. Soğuk hava depoları ve frigorifik (soğutmalı) taşıtları olmayan tropik ülkelerde, balıkların bozulmadan saklanması ve uzak yerlere taşınması çok güç olmasına rağmen. Zamanımızdaki balıkçı gemilerinde kullanılmakta olan Şok soğutma sistemleri ve -10 dereceye kadar inebilen soğuk hava depoları uygulanmaya başlanmıştır. Hazırlayan:nurideniz
#16.07.2010 08:33 0 0 0