Lahana Sarması
Son güncelleme: 12.09.2010 14:37
-
Malzemeler• 2 su bardağı pirinç
• Orta boy lahana
• 1 bardak zeytinyağı
• 1 kaşık salça
• 7 soğan
• 1 çorba kaşığı çam fıstığı
• 1 çorba kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 bardak su
• Tuz, biber, yenibahar
• 5 bardak su
• 1 limon
• Tuz
Yapılışı1- İnce doğranmış soğan ile yağ sarartılır. Pirinç koyup 5 dakika kavrulup, tuz, biber, su ilave edilerek pişirilir. Şeker, yenibahar, salça, çam fıstığı, kuş üzümü katılarak karıştırılır.
2- Lahananın göbek kısmı oyularak çıkarılır. 5 bardak su alan tencereye oturttuktan sonra haşlanır. El büyüklüğünde parçalara bölünüp sarılacak hale getirilir. Kalın kısımları tencerenin içine yerleştirilir, lahananın baş tarafına iç koyarak sarılır.
3- Dolmalar tencereye dizilir. Tencereye su ilave edilip pişirilir. İstenirse limon eklenir.
Afiyet olsun...
- Lahana Sarması Konusuna Benzer Konular
- Lahana Sarma Almanca 18.06.2004
- Brokolili lahana çorbası 22.07.2004
- Elmalı Lahana Salatası 16.11.2007
- sarmasıklı kafeterya 19.02.2005
- Havuçlu Kırmızı Lahana Salatası 29.06.2008