1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Son güncelleme: 09.05.2011 19:45
Nehir Nehir foto
  • Zeytinyağlı yemekler - Zeytinyağlı barbunya pilaki tarifi - barbunya pilaki tarifi
    Malzemeler (4 Kişilik)

    1 kg taze barbunya
    2 orta boy soğan
    2-3 diş sarımsak
    2 orta boy havuç
    1 orta boy patates
    3-4 tane sivribiber
    6 tane orta boy domates
    ½ demet maydanoz
    1 limon
    1 su bardağı zeytinyağı
    4 su bardağı su
    Tuz,Şeker


    Barbunyayı ayıklayın ve 4 su bardağı suda 20 dakika kadar haşlayıp, süzün. Süzme suyundan 1,5 su bardağı alın. Limonu sıkıp bir kenara koyun.

    Yağı kızdırın, ince kıyılmış soğanı iyice kavurun. Küp şeklinde doğranmış patates, doğranmış sivribiber ve havucu ekleyin. Sebzeleri hafif kavurun.

    Tencereye haşlanmış barbunya, rende domates, su, limon, tuz ve şekeri ekleyin. Yirmi dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirin.
#26.02.2011 22:14 0 0 0
G-A-M-Z-E G-A-M-Z-E foto
  • barbunyaya sarımsak kondugunu bilmiyodum ögrenmiş oldum teşekkürler
#09.05.2011 19:45 0 0 0