My Favourite Pancakes
Son güncelleme:
-
My Favourite Pancakes Recipe - İngilizce Pasta Tarifi
Ingredients
120g plain flour
A generous pinch of salt
2 large eggs
210 ml (7 fl oz) milk
90 ml (3 fl oz ) water
60g (2 oz) butter
Method
You will need a heavy based 18 cm (7 in) crepe pan
Sift the flour and salt into a large mixing bowl. Make a well in the centre and crack in the eggs. Beat them into the flour using a whisk or wooden spoon.
In a separate bowl mix the milk and water, then gradually beat this into the egg and flour mixture until the batter is smooth with the consistency of cream.
Alternatively you can simply put all the ingredients into a blender and whiz for a minute.
Melt the butter and stir 2 tablespoons of it into the batter. Pour the remaining butter into a bowl. Its best to leave the pancake batter to stand for 5 minutes.
Using a pastry brush, brush the base of the pan with the melted butter.
Always get the pan really hot before pouring in the batter and then turn down the heat to medium. If the first pancake sticks, its because the pan isn't hot enough. You will need about 2 tablespoons of batter for each pancake and it is a good idea to pour this into a ladle so that it goes into the pan in one go. Tilt the pan quickly until the base is covered with a thin layer of batter.
Cook over a moderate heat for about a minute until you can see the pan through the batter and the edges begin to lift. Slide a palette knife under the pancake and flip it over. Cook the second side for about 30 seconds. The first side of the pancake should have a pretty lacy pattern, while the second side will be spotted with brown.
Brush the pan with melted butter each time before adding the next lot of batter. The best way to do this is to fold up some kitchen paper , dip it in the melted butter andwipe this around the pan to grease it.
Serve the pancakes with the lacy side out and your favourite toppings and fillings.
-
Azerbaycanca Tercümesi Beledi...
Mənim Sevimli Fəsəlilərim
Mənim Favoritim Resepti Paraşütləyir, Tarifi Ingilizce Pastası
Komponentlər
120g sadə unu
Duzun əliaçıq bir çimdiyi
2 böyük (geniş) yumurta
210 ml (stəkan) (7 fl unsiyası) südü
90 ml (stəkan) (3 fl unsiyası) suyu
60g (2 unsiya) yağı
Metod
Siz ağır əsaslanan (yerləşən) 18 sm (7) krepi saplıcasına (qazanına) ehtiyac duyacaqsınız
Böyük (geniş) qarışdırma kasasına unu və duzu ələyin. Yumurtalarda mərkəzdə və çatda yaxşını edin. Süpürgədən və ya taxta qaşıqdan istifadə edən una onları döyün.
Ayrı kasada südü və suyu qarışdırır, onda (sonra) yumurtaya və un qarışıqlarına bunu tədricən döyür, nə qədər ki sındırır (döyür), qaymağın ardıcıllığı ilə hamardır.
Alternativ olaraq siz blenderə bütün komponentləri sadəcə qoya bilərsiniz və dəqiqə ərzində fit çala bilərsiniz.
Yağ əriyin (əridin) və hərəkət onun (bunun) 2 xörək qaşığı sındırır (döyür). Kasaya saxlanma (qalan) yağını tökün. Onun ən yaxşı fəsəlini tərk etmək (qoymaq) 5 dəqiqə ərzində dayanmaq üçün sındırır (döyür).
Peçenye şotkasından istifadə edərək, ərinmiş yağ ilə saplıcanın (qazanın) əsasını (bazasını) təmizləyin.
Həqiqətən isti saplıcanı (qazanı) həmişə alın, tökmək sındırandan (döyəndən) əvvəl əvvəl və onda (sonra) mühitə yüksək hərarəti çıxardandan əvvəl. Əgər birinci fəsəli tərəfdar olursa, onun, çünki saplıca (qazan) kifayət qədər isti deyildir. Siz təxminən 2 xörək qaşığına ehtiyac duyacaqsınız, hər fəsəli üçün sındırır (döyür) o birdə saplıcaya (qazana) girmək üçün və çalova bunu tökmək yaxşı ideyadır gedir. Saplıcanı (qazanı) tez aşağı əyin, əsas (baza) nazik qat ilə örtülənə qədər, sındırır (döyür).
Mülayim yüksək hərarətin üzərindən (boyunca) Kuk təxminən bir dəqiqə müddətində, siz saplıcanı (qazanı) görə bilənə qədər, sındırır (döyür) və qıraqlar qalxmağa başlayır. Fəsəlinin altında palitra bıçaqını hərəkətə gətirin və çırtma vurun, o (bu) üzərindən (boyunca). Kuk təxminən 30 saniyə ərzində ikinci tərəf. İkinci tərəf qəhvəyi rəng ilə müəyyən edilərkən fəsəlinin birinci tərəfinin qəşəng krujevalı nümunəsi olmalıdır.
Hər dəfə ərinmiş yağ ilə saplıcanı (qazanı) təmizləyin, əlavə edərək, növbəti çoxlu sındırır (döyür). Bunu etmək üçün ən yaxşı yol ona (buna) yağ sürtmək (yağlamaq) üçün bir qədər mətbəx kağızını (qəzetini) yığmaqdır, saplıcanın (qazanın) ətrafında bu ərinmiş yağ andwipe-də onu (bunu) endirməkdir (batırmaqdır).
Çöl krujevalı tərəf ilə və sizin sevimli aşınız (başçılıq etiniz) və doldurulmalar fəsəlilərə xidmət edin.