Salatalık Turşusu
Son güncelleme: 28.03.2011 14:17
-
Salatalık Turşusu yapımı - Salatalık Turşusu yapılışı - Salatalık Turşusu malzemeleri
Malzemeler
-10 adet turşuluk salatalık
-2 adet limon
-3-4 diş sarımsak
-Turşuluk tuz
-Sirke, su
Yapılışı:
1 -Salatalıklar yıkanıp iğne ile bir kaç yerinden delinir, derince bir kavanoza sıralanır.
2 -Dilimlenmiş limonlar ve kabukları soyulup ikiye bölünmüş sarımsaklar salatalıkların arasına yerleştirilir.
3 -Bir litreye 50 gram tuz gelecek şekilde turşunun suyu hazırlanır. Hazırlanan tuzlu su, yarısı kadar sirke ile karıştırılarak kavanoza doldurulur.
4 -Hava almayacak şekilde ağzı sıkıca kapanan kavanoz serin bir yere yerleştirilir.
5 -Bir kaç gün sonra turşunun tuzuna bakılır. Gerekiyorsa tekrar tuz eklenir ve ağzı hava almayacak şekilde turşu suyuyla kapatılır.
6 -Salatalıklar kendine özgü sarımtrak bir renk alınca yenmeye hazır demektir
- Salatalık Turşusu Konusuna Benzer Konular
- lahana turşusu 22.11.2005
- Salatalık Dolması 18.04.2009
- Salatalık Ezme tarifi 24.05.2009
- FASULYE TURŞUSU KAVURMASI 17.02.2006
- kabuklu sarımsak turşusu 28.10.2008