Sarma Kadayıf Tatlısı
Son güncelleme:
-
kadayıflı tatlılar - şerbetli tatlı tarifleri - kadayıf tarifleri
Malzemeler,
Yarım kilo tel kadayıf
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
3 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yufka
Şerbet için,
5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Üzeri için
Kaymak, toz Antep fıstığı
Hazırlanışı,
Şerbetini hazırlamak için tencerede şeker ve suyu karıştırıp kaynatın.
Limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatın.
Şerbeti ocaktan indirip soğuması için bekletin.
Kadayıfı üç eşit parçaya bölün.
Tezgâhın üzerine bir adet yufkayı serin.
Üzerine kadayıfı yerleştirip ceviz için serpin.
Yufkayı rulo şeklinde sarıp bıçakla parmak genişliğinde kesin.
Kestiğiniz dilimleri yan çevirip yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
Kalan yufka, kadayıf ve ceviz içi için aynı işlemleri yapın.
Her bir sarma kadayıfın üzerine fındık büyüklüğünde tereyağı yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Pişen sarma kadayıfları fırından çıkarın.
Kadayıfların üzerine şerbeti gezdirerek dökün.
Bir saat dinlendirdikten sonra tatlıları ters çevirin.
Servis tabağına alın.
Kaymak ve toz Antep fıstığı ile servis yapın.