Güllaç Sarma
Son güncelleme:
-
güllaç sarma nasıl yapılır - güllaç sarma tarifi - güllaç nasıl yapılır - güllaç tarifleri
Malzemeler
Güllaç yaprağı
süt
şeker
ceviz
fıstık
nar
Yapılışı
Süt ve şeker kaynatılır.
Bir tepsinin içine konan bir güllaç yaprağının
üzerine yavaş yavaş şekerli süt dökülür.
İkinci bir güllaç yaprağı da bunun üzerine konup
tekrar şekerli sütle ıslatılır.
Yumuşamış olan güllaçlar, dört eşit parçaya bölünür.
Çeyrek daire şeklindeki parçaların
herbirinin üzerine ceviziçi dökülüp
kenarları katlanarak kalınca bir
sigara böreği şeklinde sarılır.
Yapılan sarmalar hafif derince bir kaba yanyana dizilir
ve kalan şekerli süt bunların üzerlerine dökülür.
Servis sırasında nar ve fıstıkla süslenir.
Not: Süt ve şeker miktarı kullanacağınız güllaç yaprağı sayısına göre değişecektir.
400 gramlık bir pakette, yaklaşık onbeş güllaç yaprağı var,
bunun için 3 Litre süt bir kilo şeker kullanılabilir.