1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Genç dana bonfilesi

Genç dana bonfilesi

Son güncelleme: 26.08.2011 02:39
Sarsın Sarsın foto
  • Genç dana bonfilesi tarifi - Genç dana bonfilesin Hazırlanışı - Genç dana bonfilesin malzemeleri

    noimage

    Malzemeler:

    180 gr dana bonfilesi
    1 adet közlenmiş patlıcan
    5 adet taş mantarı
    yarım adet kabak
    yarım adet havuç
    1 fincan rizotto (önceden pişirilmiş)
    5 adet ceviz
    yarım kuru soğan
    2 çay kaşığı Madagaskar biber
    1 çay bardağı demiglas sos
    2 çorba kaşığı krema
    2 çorba kaşığı permesan peyniri

    Hazırlanışı: Sebzeleri bir forma yardımıyla kalp şeklinde çıkarıp hafif tuzlu suda haşlayın. Soğanları minik minik doğrayıp tavada soteleyin. Mantarları da içine ilave edip bir miktar daha soteleyin. İçerisine krema ve rizottoyu ekleyip permesan peynirini de katın ve baharatlarla tatlandırın.

    Başka bir teflon tavada bir miktar yağla birlikte bonfileyi kısık ateşte pişirin. 180 derecelik fırında yaklaşık 12 dakika pişirdikten sonra hazır demiglas sosun içine Madagaskar biberlerini ekleyip üzerine koyun. Diğer garnitürlerle birlikte dekore edip servis edebilirsiniz.

    Affiyet olsun..
#26.08.2011 02:39 0 0 0