Karışık Biber ve Domates Turşusu
Son güncelleme:
-
biber turşusu - domatesli biber turşusu - turşu yapımı - turşu nasıl yapılır
Malzemeler:
1 kg. yeşil sivri biber
2 kg. domates
2-3 baş sarmısak
1 adet kereviz
Kafi miktar sirke
Kafi miktar tuz
Tarifi:
Özellikle diri ve sert olmalarına dikkat ederek alacağınız yeşil sivri biberleri ve domatesleri önce bir güzel yıkayınız. Sonra hem biberleri hem de domatesleri bıçak ucuyla deliniz. Uygun büyüklükte kavanozlara veya turşu kaplarınıza bir sıra biber, bir sıra domates olmak üzere diziniz. Biber ve domates sıralarının arasına tatların karışması için kereviz ve soyulmuş sarmısak koyunuz. Dizme işlemi bittikten sonra üzerine çıkacak kadar sirke koyunuz. Her bir litre sirke için 10 gram kadar da tuz ilave etmeyi unutmayınız. Malzemenin üzerine bir ağırlık koyduktan sonra kavanozun ağzını kapatınız. Serin bir yerde biberler sararıncaya kadar bekletiniz. Biberler sarardığında turşunuz olmuş demektir.
alıntı
Sivri Biber Turşusu Nasıl Yapılır
Biber ve Domates Turşusu
Enginar Turşusu Tarifi
Bamya Turşusu Nasıl Yapılır
Doldurulmuş Patlıcan Turşusu
Doldurulmuş Biber Turşusu
Çabuk Yaz Turşusu
Karnabahar Turşusu Nasıl Yapılır
Domatesli Acı Biber Turşusu