Proteinlerin Önemi
Son güncelleme:
-
protein nedir - proteinler neye yarar - protein tüketimi - protein içeren besinler - protein kaynağı gıdalarVücudumuzun temel yapı taşları proteinlerdir. Büyüme ve gelişmenin gerçekleşmesi, yara ve enfeksiyonların iyileşmesi, yeni dokuların yapılması için proteine ihtiyaç vardır.
Yetişkin insanların günlük ortalama protein ihtiyacı 1 gr/kg-gündür. Özel durumlarda protein gereksinimi artabilir.
Büyüme ve gelişme çağındaki çocuklar
Emziren anneler
Sporcular
Ameliyat sonrası
Böbrek yetmezliği ve şeker hastalığı olan kişilerde protein ihtiyacı doktor kontrolünde belirlenir.
Vücudun ihtiyacından daha fazla protein almak ya da protein ağırlıklı beslenmek yağlanma ve kilo alımına neden olabilmektedir.
Dengeli beslenmek ve sağlıklı vücuda sahip olmak için her besin grubundan gıdaları tüketmek; protein, karbonhidrat, yağ gibi vücudun ihtiyaçlarını orantılı miktarlarda karşılamak gerekir.
Yüksek protein içerikli besinler;
Kırmızı et
Balık
Tavuk
Yumurta
Süt
Peynir
Yoğurt
Kuru fasulye
Nohut
Barbunya
Ceviz
Mercimek
alıntı