Kremalı Yer Elması Çorbası
Son güncelleme:
-
Kremalı Yer Elması Çorbası Tarifi - Kremalı Yer Elması Çorbasının Yapılışı - Kremalı Yer Elması Çorbası Nasıl Yapılır
Malzemeler:
200 gr yer elması,
1 çorba kaşığı tereyağı,
yarım çay kaşığı köri,
1 pkt çiğ krema (ben 1 su bardağı süt kullandım)
muskat rendesi,
3 su bardağı sıcak tavuksuyu yada su,
tuz, karabiber,
bir tutam maydanoz
Yapılışı:
Öncelikle bir kabın içine su koyalım. Ve yer elmalarının kabuklarını suyup bu kabın içine atalım kararmamaları için. Kabuk soyma işlemi biraz vaktinizi alacaktır. Hepsini soyduktan sonra tekrar güzelce yıkayıp iri iri doğrayalım. Tencereye tereyağını ve unu alıp kavuralım. Elmaları ekleyip onları da kavuralım. Üzerine köri serpelim. Karıştıralım. Sıcak suyu ekleyelim. Kaynamasını bekleyelim. Kaynayınca altını kısıp 15 dk kadar pişirelim. Blendırdan geçirelim. Tencereye krema (ya da süt), muskat rendesi, tuz, karabiber ekleyip şöyle bir karıştıralım. Ocağın altını kapatalım.
Kıvamının yoğunluğuna göre su ilavesi yapabilirsiniz.