Tepsi Kebabı
Son güncelleme:
-
Malzemeler:
2 kg. kalın ve düz patlıcan
1 kg. yağlı kıyma
Köfte baharatı
5 adet domates
4 adet yeşil biber
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
1.Kıymayı, köfte baharatını, karabiberi ve tuzu iyice yoğurun.
2.Patlıcanları kalın kalın dilimleyin.
3.Fırın tepsisine resimdeki gibi bir patlıcan bir kıymalı harçtan dizin.
4.Domates ve biberleri doğrayıp tepsinin ortasına yerleştirin.
5.Üzerine biraz tereyağ ve tuz ekin.
6.Önceden 200 C' ye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk. kadar pişirin.
7.Sıcak olarak servis yapın.
