Tufaxiya
Son güncelleme:
-
Tufaxiya terifi ve terkibi - Tufaxiyanın hazırlanma qaydası
Tərkibi (2 pay):
2 alma (hərəsi 200 q)
1 yumurtanın ağı
12 ç.q. şəkər pudrası
3 x.q. qoz
100 ml 30%-li qaymaq
0,5 limon
100 q şəkər tozu
1 l su
Suyu qazana tökün, limon və şəkər tozunu əlavə edin, ocağın üstünə qoyun.
Almanın qabığını soyun, cecəyini çıxarın.
Su qaynara düşəndə almaları içinə salın, bişirin.
Alma yumşalanda (amma gözləyin, əzilməsin) çıxarıb soyudun.
Bu müddətdə yumurta ağını şəkər pudrası ilə möhkəm çalın.
Qoz əlavə edin.
Qarışdırın.
Almaların içinə doldurun.
Üzərinə çalınmış qaymaq qoyun.
Zövqünüzə görə bəzəyin.
Nuş olsun..