Zeytin Böreği
Son güncelleme: 16.10.2011 16:22
-
kahvaltılık börek - zeytinli börek - zeytin böreği nasıl yapılırMalzemeler
Hamuru için:
500 gr. un,
25 gr. maya,
1 çay kaşığı
tuz,
1 çay kaşığı toz şeker,
1 çay bardağı su.
İç malzemesi:
250 gr. yeşil zeytin,
100 gr. kıyma,
Yarım bağ
maydanoz,
3 adet taze soğan,
2 adet taze
sarımsak,
50 gr. ceviz içi,
1 çay kaşığı
kırmızı biber,
1 çay kaşığı
tuz,
1 paket margarin yağı.
Yapilis Tarifi
Zeytinler ikiye bölünür, ceviz, soğan, maydanoz ve sarımsak ince ince doğranır. Kıyma bir tencerede yağ ile kavrulur ve bölünmüş zeytinler ilave edilerek hafif soldurulur. Daha sonra diğer malzemeler (soğan, sarımsak, ceviz içi, maydanoz, tuz ve karabiber) ilave edilir hafifçe örselenir ve bir harç hazırlanır
Hamur icin verilen malzeme ile katıca bir hamur yoğurulup ufak bezeler alınır ve kahve fincanı şeklinde oklava veya elle açılır. Bu hamurun içine önceden hazırlanan harç konur, balık sırtı şeklinde kapatılır, 80 derece sıcaklıktaki fırında pişirilir. Börek servise hazırdır.
Afiyet olsun...
- bizi bu zevkten mahrum bırakmadığın için teşekkürler arkadaşım...
-
hoş bişeye benziyo tarifler harika..
misafirim geldiğimde main-boart tan çok yardım alıcam kesin..
- Zeytin Böreği Konusuna Benzer Konular
- cok kolay puf böregi 23.03.2004
- su böregini bilen varmi icinizde 24.04.2004
- Zeytin yagli Semizotu (Yogurtlu) 13.05.2004
- Buharda Paket Böreği 29.03.2008
- Laz Böregi 09.07.2004